歐梅加的二房

橘村屋的試吃活動仍在進行中，我妹看到提供的試吃品完全不一樣，所以就換她參加啦。她試吃，怎麼可能不分給我呢？

這次試吃的商品有：法式蘋果派、OREO純巧克力捲、加拿大楓糖葡萄捲、和芝麻波士頓（本來是香芋波士頓，可惜缺貨，我比較喜歡芋頭的說）。試吃還是一樣不用錢，但要搭配至少買一個正品，當然是買上次很受好評的古典巧克力囉！

首先是「法式蘋果派」。

派皮跟草莓派一樣香酥，不過這次的硬度剛好，吃的時候聞到濃濃的堅果香，不知是來自於派皮還是杏仁餡？蘋果很柔軟，有著淡淡的肉桂香，整體搭配起來很不錯。

可惜上面的果膠太厚了，切食的時候造成不小阻礙，橘村屋常有果膠太厚的問題。果膠的作用僅是為了外觀好看及保持水果濕潤而已，不明白它為什麼要塗這麼厚？

不過比上次的草莓塔好吃很多，要是能改進這一點就更完美了。

回購率：80%

接著是「加拿大楓糖葡萄捲」。

整個蛋糕散發著楓糖的香氣，吃起來QQ拋拋的，像海綿，柔軟具有彈性。

不知道是怎麼做的，我有吃過（印象中跟虎皮捲的口感有點像，但又更濕潤），但是我做蛋糕從沒做出這種口感，挺有特色的。

聽說葡萄乾泡過蘭姆酒，可惜太少吃不出來。下次記得加多一點，它也算主角之一啊！

回購率：70%

再來是「OREO純巧克力捲」。

整個蛋糕黑漆漆的，巧克力香氣很濃。雖然跟「加拿大楓糖葡萄捲」同為蛋糕捲，但是兩者蛋糕體完全不同，這個是綿密細緻型。

吃起來跟新店吉川麵包店一款名為「木炭」的蛋糕捲類似，不過橘村屋的奶油夾餡份量較多，若沒經過冷藏後食用，吃起來會較為膩口。

外面的OREO餅乾粉微鹹，讓這款蛋糕捲甜度適中。

可惜價格實在不便宜，單片就要45元，吉川的份量比它大多了也才40元耶，大概是OREO太貴了。

回購率：50%

繼續是「芝麻波士頓」。

依然是體積最大的蛋糕，但這次尾端的奶油餡更少耶！

芝麻味很濃郁，香氣十足，蛋糕綿密細軟，不甜不膩，我妹非常喜歡。

其實鮮奶油不用多，光吃蛋糕就很好吃了。

回購率：80%

最後是正品「古典巧克力」。

盒子被壓到了，所以表面都不美了。

拿到後感覺好小喔，好像比上次拿到的試吃品還小，39元似乎太貴了。

我妹冷冷的回我一句：「妳以為這是妳做的蛋糕嗎？」囧，我做得比它更矮小啦！

做過兩個配方，都做不出入口即化的口感，看在這點份上，我還是會持續買的。

仔細研究它的外觀，跟我做的一樣有腰身，表示烤好後有內縮。組織呢，孔洞比我做的粗大，應該是蛋白打得很發。吃起來很濕潤，應該是僅烤至八分熟。其他我就不知道了。

但這次比上次還不甜，建議再甜一些，不然會顯得發苦。

回購率：80%

其實對於烹飪我不是很有天份（感覺比寫小說還沒天份），只是有比較多熱情而已。很多人一吃就能很快試出店家的配方，這一點我就做不到，按照食譜我都還會做失敗呢！

我妹比我有天份，都知道怎麼調味比較好吃，可是都不下廚……

不過也不用灰心啦，認清自己的底線後，我就不會給自己設太高的標準而造成壓力，這樣烹飪就變得一點也不有趣了。

相關閱讀：「試吃」橘村屋精緻蛋糕 part 1

橘村屋地點：

台北縣板橋市四川路一段4號（板橋錢櫃斜對面，四川路與館前西路交叉口）

營業時間：星期日~星期四 AM10:00~PM22:00，星期五~星期六AM10:00~PM24:00