歐梅加的二房

　　這個是阿拉棒的變身，不光是造型做得小巧，我還把奶油通通換成奶油乳酪。
　　剩一點點奶油乳酪不知道要做什麼，考慮過Carol 的巧克力乳酪蛋糕捲，後來還是放棄了，想到剛剛做戚風蛋糕分蛋時，不小心把一個蛋的蛋黃弄破，就用這顆蛋來做簡單的牛奶石頭餅吧。
　
材料：奶油乳酪45克、糖粉40克、蛋1個、奶粉10克、低筋麵粉170克
作法：
1. 奶油乳酪拌開後加入糖粉拌勻，分多次加入打散的蛋拌勻，成為光滑的乳酪糊。
2. 篩入奶粉和低筋麵粉，切拌按壓成糰，放入塑膠袋中桿平，冷藏30分鐘。
3. 取出切割成適當大小，用180度烤15-20分鐘至表面金黃，悶15分鐘即可。
　
　　這款餅乾絕不油膩，乳酪混合奶粉的香氣，很健康！不過也因為沒有用奶油，所以比一般硬，叫「石頭餅」當之無愧啦！
　　我爸不愛吃這種硬硬的餅乾，哼哼，他喜歡不健康、奶油多多的。
　　我妹喜歡餅乾就吃得很高興（事後她跟我抱怨，這餅乾真的有夠硬）。她工作三個月要回訓，我通通讓她帶去吃，反正這種乾硬的餅乾不用冰也可以擺很久。
　　不過她嫌棄這個造型不夠短小，下次我要做成一口大小，這樣就沒有掉屑問題。
　　看來造型真是門學問呢！
　　 
 　　提醒：牙齒不好的人別輕易嘗試喔！