歐梅加的二房

　　不知道為什麼我對櫛瓜一直有刨成薄片當作麵條和蝦仁搭配的印象，所以上網搜尋相關食譜，發現這個鮮蝦蘆筍櫛瓜捲很美也很可口的樣子。
　　最近工作非常忙，常要加班，所以決定還是早點睡，早點起床才做當作早餐，哈。不過材料還是要先買，快打烊時去超市，好多材料都賣完了，沒有蘆筍，為了配色好看，我決定用同樣是綠色的四季豆取代。幸好蝦子還有，不然用泡過藥水的蝦仁就遜掉了。
　　六點睡眼惺忪起來，首先刨櫛瓜，因為刨片的工具刨出的厚度約0.5公分，用大的櫛瓜比較適合。刨好的櫛瓜片不夠柔軟，我用鹽水燙過，才能順利捲起來。四季豆同樣燙過。
　　蝦子則用煎的比較香，我只有在蝦腹劃三刀，結果煎好的蝦子還是捲起來了，失策，應該還是要插牙籤輔助，只好把蝦頭切掉，截彎取直。
　　接著用櫛瓜片捲起蝦子跟四季豆就好囉！我沒有紅酒醋，改用醬油，味道就很香，好吃又清爽！
　　
　　不過下次想把蝦殼剝乾淨，留下蝦尾雖然比較好看，可是吃起來不方便。
　　剩下的櫛瓜切段，沾上麵糊煎至金黃（麵糊是自己亂弄的，用了蛋跟麵粉，加胡椒鹽、起士粉調味，濃稠度自己調整），搭配義大利麵和沙拉當配菜。
　　
　　剩下的材料我炒成一盤，可惜沒有買蒜頭，不然味道會更好。
　　櫛瓜真是清爽的食材，以後應該會常買來吃。