歐梅加的二房

　　Carol有一款巧克力大理石吐司的食譜，看了很心動。可惜我的手提式電動攪拌器馬力不夠，沒辦法打至薄膜階段，所以一直沒有考慮做吐司，連吐司模都沒買。
　　想了很久，還是不想放棄，決定做成甜麵包，還異想天開想做成牛角造型。
　　根據agneta的經驗，這款麵包不怎麼甜，所以我選用非常甜的巧克力做巧克力夾餡，麵糰中的糖也改用甜度較高的二砂糖，然後麵糰的水份照例要增加。
　　基本發酵好的麵糰桿開包入巧克力夾餡，很難桿成正正的方形，所以包好的樣子也不正，桿開折起時厚薄就不均。桿開時麵糰裡的氣泡會被擠出，要是桿破，巧克力夾餡就會爆出，囧！
　　重覆三次後，麵糰厚厚的，很難桿得很薄（若讓它休息10分鐘應該會比較好），我沒想太多，切割成三角形。一捲才發現這個小小、短短、厚厚的三角形，根本做不出牛角的樣子，大失敗！！
　　我只好拿出紙模，將麵糰胡亂捲起放進去發酵烘烤。
　　  
　　每個麵包的模樣都不一樣。
　　  
　　斷面秀看起來很不錯。
　　  
　　可惜一吃，真的沒什麼味道，不甜啊！
　　給我妹當早餐，她特地打來告訴我說難吃，嫌麵包沒味道，巧克力內餡苦又容易掉屑。
　　其實沒這麼差啦！因為外面確實有這種口感的巧克力大理石麵包，只是不甜而已。
　　唉，造型失敗，味道又被嫌棄，嗚嗚！