歐梅加的二房

　　前陣子一口氣拔了下方兩顆智齒，因為是水平智齒又非常靠近神經，我跑去大醫院找口腔外科醫生拔除，雖然全身麻醉的風險比較高，還是很感謝醫生讓我用全身麻醉的方式拔牙，讓我免於痛跟恐懼（術前實習醫生非常仔細的洗牙，已經讓我覺得嘴很痠、飽受驚嚇），醒來後傷口也不怎麼痛，只是臉腫了10天。
　　本來以為請假在家，自己會有時間好好做點心，可是因為手術前必須禁食，醫院又很乾，結果本來只有輕微的感冒症狀，回家後變成非常嚴重的感冒，只好多多休息，讓身體快快康復。
　　這10天只能吃柔軟的食物，7天後拆線我才開始有做點心的欲望，烤了鮮奶雞蛋布丁，不用再吃化工布丁。不過因為許久沒做，烤溫太高且烤太久，成品差強人意。
　　  
　　接著萬聖節，我向來對嚇人的點心敬謝不敏，不過看到妃娟在FB分享的怪獸手指餅乾，說今年小戩弟弟也可以動手做，我忽然不覺得這些手指餅乾可怕了！回家後馬上拿出材料。
　
材料：奶油50克、糖粉40克、蛋10克、低筋麵粉110克、美國大杏仁15粒
做法：
1. 軟化的奶油和糖粉拌勻，再加入蛋拌勻。
2. 篩入低筋麵粉，用切拌按壓的方式拌勻。
3. 分成15等份（每個約14克），搓成長條狀，整形出兩個比較粗的地方當關節，在兩個關節處各輕劃三刀，杏仁的一面沾點蛋液壓在指尖。
4. 排入烤盤，放入烤箱上層，用165度烤15分鐘。
　
　　做法非常簡單，像是做美勞一樣，把麵糰當作黏土。
　　我喜歡細長的手指，因為搭配尖尖的杏仁指甲，看起來像巫婆。不過烘烤後餅乾會膨脹，看起來會比較胖，所以可以再捏更細長一些。我是做得跟自己的手指一樣長，有些人做得兩倍長喔！
　　杏仁有些人會等餅乾烤好後用融化的巧克力黏合，看起來髒髒的，更像巫婆。不過我為了省事，用蛋來黏比較快。
　　餅乾上的切痕，我本來拿水果刀劃，覺得線條太細，所以改用市售蛋糕附贈的塑膠蛋糕刀，這樣比較明顯。
　　  
　　餅乾吃起來很香酥，口感我很喜歡。有人改成抹茶或可可口味，看起來也很嚇人。
　　有人建議可以沾草莓果醬，這樣太可怕啦！膽子大的人可以試試。