歐梅加的二房

*這次去年的作品，去年寫好文章，卻遲遲沒空整理照片，請見諒啦！

　　去年做薑餅屋，朋友見了跟我訂今年一個更大一點的。我做點心秉持精益求精、求新求變的原則，所以為造型傷透腦筋，這次絕不能只做一棟四面牆、兩片屋頂的房子！
　　經過搜尋，網路上有許多嘆為觀止的薑餅屋，我本來預期將兩棟房屋組合在一起，弄一個有前棟和後棟的建築物，畫了好幾次設計圖都不滿意，忽然靈光一閃，想弄個有好幾個屋頂的造型，一樣四面牆，但是有六片屋頂，前面再黏一個小房子。
　　房子的大小視買到的盒子決定，所以每年都不一樣。
　　這次同樣去sogo採買裝飾的零食，結果去年買的零食這次居然一種都沒看到！讓我空手而回。幸好我這次決定按去年做聖誕餅乾的經驗，做了肉桂、可可和抹茶三種顏色的麵糰，有顏色的變化就不需要太多裝飾的零食。
　　M&M和彩虹糖是基本裝飾，再買了我妹愛吃的蘑菇造型巧克力餅乾，還有去年就想要的石頭造型巧克力就綽綽有餘。
　　房屋的窗戶用融化的水果糖做成彩色玻璃窗，一面牆12扇窗，另一面牆因為前面有小房子，所以只有10扇窗，光準備紙模就花了兩小時。
　　  
　　第一次烤的時候，因為每扇窗所需的糖果比預期還要多，好幾扇破窗，我只好補上糖果繼續烘烤，導致餅乾烤得太黑，跟第二面牆差很多。我決定重新做一面，我坐在椅子上，用小的陶瓷刀慢慢切割出12扇窗……心血來潮用兩種顏色的麵糰扭成麻花狀的圈圈做裝飾……準備這些配件真耗時！花了兩個晚上才烤好。照片只是其中一小部份。
　　  
　　第三天準備糖霜，蛋白加入檸檬汁打發，分次加入糖粉。這次的糖霜流動性很差，就沒有像之前在屋簷弄出垂掛的積雪。
　　天氣雖然潮濕，不過糖霜乾得蠻快的，所以一個晚上就組裝好了！這次的紙盒空間較大，所以放了兩棵樹，兩個薑餅人。
　　  
　　沒有黏很多裝飾零食，但因為餅乾已有三種顏色，所以看起來還是很熱鬧。
　　這次做得比上次華麗，我很滿意！雖然很有成就感，朋友的姪女也吃得很開心，可是好花時間，一個星期睡眠不足……下次不接訂單啦！