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  情人節送巧克力應該是商人想出來的噱頭,我以為這樣的好處是不必說出口對方就能明白你的心意。但有時候還是要說出自己的愛意,以免自己的行為太含蓄,讓對方誤以為這只是義理巧克力就不好了。
  記得以前看過一個漫畫,男生以為自己在交往中,可是一直沒有明確的表示要女生當他的女朋友,直到一天女生說她和別人交往了,男生才覺得自己莫名其妙被甩了!我後來想想,雖然一般女生會比較在意男生有沒有明確表示,但要是男生能給予女生足夠的安全感,不一定要說出來可能也沒關係。
  不過承諾是種負責的表現,一個連名分都不願意給的男生,除非自己也只是想玩玩,不然不必再浪費時間等待。
  我本來對情人節無感,直到前一天去烘焙材料行看到兩個高中女生買了巧克力磚、矽膠巧克力模和愛心型餅乾模,才有情人節真的來臨的感覺。
  Carol在七夕時發表了
杏仁脆餅巧克力,我覺得很特別,市售產品不乏這種加入餅乾的巧克力,但都是做成小零食,還沒看過情人節送這種巧克力。
  儘管沒有情人,還是可以自己做巧克力給自己吃啊!贈送朋友也不錯。
  做法很簡單,比較麻煩的是要準備一個矽膠巧克力模。
  最讓我煩惱的是不知道要用什麼餅乾來搭配,最初想到OREO,但想到要先把夾心刮除就發懶,跑到超市看半天,最後選了味道清淡、口感較蓬鬆的餅乾。壓一壓外層的塑膠包裝,就可輕易將裡面的餅乾壓碎,很方便!
  杏仁粒是我最討厭的堅果,為了避免卡在牙縫的悲劇我從來不買,改用較為鬆脆的胡桃取代。
  因為配料很多,所以用甜一點的巧克力也沒關係。
 
材料:巧克力150克、餅乾70克、胡桃20克
做法:
1. 餅乾壓碎,胡桃用150度烤出香味(約5-6分鐘)切碎備用。
2. 巧克力切碎,隔水加熱融化(水溫不可超過45度),加入餅乾和胡桃拌勻。
3. 舀入矽膠模中,手隔塑膠袋將巧克力用力壓緊。
4. 冷藏3-4小時至硬,脫模,可用鋁箔紙包住冷藏保存。
 
  將拌好的材料放入矽膠模中壓緊這步驟比較棘手,因為一用力就會擠出模型,巧克力又會沾黏在塑膠袋上,所以很難弄得平整,冰硬之後最好用刀將底部邊緣修一下比較好看。
  做這款巧克力最好選擇花樣單純的矽膠模,像我的花樣較細,容易有小孔洞。
  DSCN6622  

  用鋁箔紙包覆時最好將巧克力再冰硬一點,不然鋁箔紙很硬且銳利,會破壞巧克力的外觀,留下鋁箔紙的痕跡。
  DSCN6627  

  很好吃!餅乾會讓巧克力的質地變得較為鬆脆,不過胡桃沒什麼存在感,下次想將部份餅乾用胡桃取代。
  朋友說,這款應該改名為「巧顆粒」比較貼切,哈!

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歐梅加的二房

omega94 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • M.J
  • 好有意思,好像我們古時的磅砣~ ^.^

    好可愛
  • 經你這麼一說,
    才猛然覺得真的有點像哩!

    omega94 於 2012/09/24 23:33 回覆

  • Ls〞章
  • 看起來就是很美味ˇ
    自己本身非常喜愛甜食,看到這個巧克力脆餅整個就是抵擋不能^.^
  • 這個做法很簡單,
    你一定要試試看啦!

    omega94 於 2012/09/24 23:33 回覆

  • 小呆呆
  • 好久沒來留言了...
    人家覺得會做甜點給愛愛的人吃是種幸福..
    所以 你愛愛的人會很幸福啊...^^...
  • 好久不見,近來可好?
    希望他會覺得幸福啦,
    但也許他不喜歡吃甜點,
    所以要訓練他吃?!哈!

    omega94 於 2012/10/07 15:46 回覆

  • 小呆呆
  • 拍手,,所言極是...
    如果愛愛的人不喜歡吃甜點又如何..??
    ..用愛(打者為愛也)來訓練他吃.??..( 亂滾)
    不過 最重要是人家對甜點沒天份..
    ( 沒烤箱也是一理由..)...

  • 我覺得做什麼事情努力更重要耶!
    只要肯練習一定會進步,
    所以千萬別放棄有興趣的事情喔!

    omega94 於 2012/10/08 22:56 回覆

  • 小呆呆
  • 還有一個最嚴重問題.
    就是成功了可以送人吃..<--訓練愛愛的人吃甜食..??
    但是失敗了...那唯有自己吃...
    那會胖起來的.....
  • 我通常會想辦法把失敗品變身成另一種甜點,
    再送給別人吃~
    不過之前為了考試,
    練習得比較頻繁,
    有些失敗品就直接扔掉了><

    omega94 於 2012/10/10 22:28 回覆

  • 小呆呆
  • 想起來..舊日人家也常常做甜點....( 一星期一次)
    現在..其一是怕胖<----吃失敗品...
    其二.....舊事不提也罷.......
    ...當愛愛的人再出現 人家再度訓練他吃甜食..
    ( 尤其是巧克力蛋糕.....呵呵.....)
    拍肩..下回再有失敗品就給人家吃吧......( 亂滾)
    可以吃你所做的蛋糕..一定會很幸福...
  • 適合妳的人一定會出現的^^

    omega94 於 2012/10/11 23:08 回覆