歐梅加的二房

　　做完咖哩麵包後，發現 Carol 的義式肉醬餐包內餡做法十分相似，也是利用馬鈴薯泥調整濃稠度，便興致勃勃地嘗試。
　　詳細的做法可以去Carol的部落格爬文，我就不寫了。
　　我先炒內餡。洋蔥末炒香至半透明，沒有蒜頭和辣椒就沒加，加入豬絞肉續炒，再加入番茄丁、馬鈴薯泥，用莎莎醬取代番茄糊和其他香料，順手加了不少辣椒粉，翻炒至成糰，放涼備用。
　　  
　　麵糰我也是按照 Carol 的食譜，只是水量有增加，讓麵糰成為有些癱軟的狀態。
　　包餡是一大工程，因為這次的餡料好難包！我估計是因為馬鈴薯泥的份量比較少的緣故，其他材料都是碎碎的，很容易散開到邊緣，收口處沾到油就合不起來。八個做壞了三個，天啊！我在心理直慘叫，硬著頭皮將做壞的改成比較容易收口的橄欖形，對髒兮兮的外表只能眼不見為淨。
　　  
　　表面刷上蛋液，灑上即食大燕麥片。我擔心燕麥會被烤得太硬，進爐前還噴了一些水。
　　  
　　烘烤時做壞的內餡湯汁流出，把烤盤紙弄得髒兮兮。
　　吃起來……因為內餡的鹽加得太少，麵包吃起來又偏甜，整體味道又甜又辣，味道有點奇怪。
　　  
　　唉，實在有點失敗呢！