歐梅加的二房

　　三立的〈創意過生活〉節目我只對星期五的做點心單元有興趣，可是播出的時間很不好，我還在上班呢！遇到假日的時候，因為平時沒有收看的習慣頻頻錯過，到目前為止我只看過一集，介紹的剛好是我很有興趣的胡蘿蔔蛋糕，一定要來試試看啊！
　　食譜在這。不知模具多大（這是這個節目最大的毛病），估計是用20*20公分的方模，我用一半的材料做6吋。
　
材料：蛋2個、二砂糖60克、蜂蜜15克、融化奶油38克、低筋麵粉113克、泡打粉1小匙、胡蘿蔔泥60克、柳橙汁45克、芒果乾適量（可略）
作法：
1. 所有材料依序加入用打蛋器拌勻。
2. 倒入模中，用180度烤30-40分鐘。
　
　　
　　作法非常簡單，看電視就算加入粉料還是用打蛋器攪拌。不過也可想口感不會太蓬鬆，應該類似馬芬。
　　我沒加芒果乾，因為不愛吃就不便宜（後面才是重點）。
　　烤好的蛋糕顏色非常漂亮，是帶點金黃的橘色！味道很香。
　　懶得裝飾，尤其我不喜歡打發鮮奶油（不喜歡打也不喜歡吃）。
　　
　　口感偏紮實、有點Q，吃不出胡蘿蔔的味道，主要是蜂蜜的香氣。這個蛋糕適合隔天食用，因為蜂蜜會回潤的關係，不然當天吃會覺得有點乾。
　　
　　目前做過最好吃的胡蘿蔔蛋糕，還是松露姊姊的配方喔！