歐梅加的二房

　　最近愛上螺旋形狀的餅乾，從CL的部落格得到靈感，自製這款餅乾。本來想做原味麵糰，但是想到巧克力還沒用完呢，就繼續改食譜把巧克力加進去。
　　這次我把融化的巧克力先加進奶油糊中，就很好拌勻囉！
　
材料：奶油80克、糖20克、蛋25克、牛奶巧克力55克、低筋麵粉160克、泡打粉1/4小匙、榛果巧克力抹醬適量
做法：
1. 奶油加糖打至泛白鬆發，分次加入蛋拌勻。
2. 巧克力切碎，隔水加熱融化，加入拌勻。
3. 篩入低筋麵粉和泡打粉，切拌按壓成糰。
4. 放在保鮮膜上，桿成0.5公分厚，抹上薄薄一層榛果巧克力抹醬，捲起成圓柱狀，冷凍30分鐘。
5. 切成0.8公分厚圓片，排入鋪上烘焙紙的烤盤，距離適量間隔，170度烤20分鐘。
　
　　製作時有點不安，畢竟這是我自己瞎搞的食譜，幸好成品很不錯，我很喜歡。
　　我比較愛使用全蛋的口感，軟一點較好。烘烤過的榛果巧克力醬吃起來有點黏牙、有點Q。
　　
　　味道很香，使用的巧克力會決定這款餅乾的氣味，所以越高級越好。
　　好香好好吃，趕快拿去公司請同事，不然身材真的要變形啦！
　　最後，請欣賞這週的餅乾派對！