歐梅加的二房

　　之後「可能」（我很善變）會做的蛋糕會剩下2個蛋黃，我就開始研究可以消耗蛋黃的食譜。
　　有很多只用蛋黃的餅乾食譜，但是餅乾需要很多奶油，想到高熱量就放棄了。卡士達醬……我又不想做泡芙。做慕斯，我爸其實不愛吃慕斯。布丁呢，這個不錯，就是它了。
　　不過我還看到冰淇淋也會用到，研究一下作法，發現不難，越看越吸引我，但最好要有一台冰淇淋機。
　　沒冰淇淋機的人，只好土法煉鋼，每個小時從冷凍庫取出來攪拌一次，很花時間，只能假日做，成果也沒有冰淇淋機來得好。
　　老實說我不是很愛吃冰，否則就不會老是吃去年買的冰淇淋了，還好冰品都能擺蠻久的。
　　不過上次去某家餐廳（店名忘了）吃到奇異果的冰淇淋，好好吃喔！酸酸甜甜，是我喜歡的綠色，還可以吃到果泥耶！但那好像是義式冰淇淋，這種冰淇淋很難做要有特殊的機器，網路上是找不到作法的。
　　可是我還是不想放棄自製奇異果冰淇淋，因為這款冰好少人賣且賣得很貴。後來看到有人說冷凍的優格可以做出冰淇淋的口感，重點是優格的熱量低很多！就來自己瞎搞啦。
　　
　　準備的材料有4顆奇異果（我拍照後又多加1顆）、糖、檸檬汁和原味優格1罐（200克）。
　　作法很簡單，先將奇異果肉取出，用叉子壓成泥，不要用果汁機打，把籽弄破會發苦。加適量的糖用小火熬煮，偶爾攪拌一下，使水份收乾一半，放涼。
　　
　　加入優格混合，這時嚐嚐味道，看需不需要再加糖或檸檬汁，味道要調得重一點，因為冷凍後會稍麻痺味覺。
　　我用的是硬得像石頭的奇異果，本身就很酸，就沒加檸檬汁了。
　　冷藏至冰涼，倒入容器中（不鏽鋼平盤最好）冷凍，每隔2小時取出攪拌一次，重複三次即可。
　　我覺得很難攪拌耶，只挖得出一塊一塊，不覺得有把空氣拌進去。算啦，這樣頂多變成冰棒口感。
　　
　　吃起來又酸又甜，很像情人果冰，但是奇異果籽會讓舌頭感覺麻麻的，很刺激！
　　我覺得4顆奇異果有點多，這麼刺激的水果還是當配角比較好，所以2-3顆就好囉。
　　我真的不愛吃冰，做這麼一大盒有點棘手。後來發現挖到碗中加一點冷開水，這樣介於半融的狀態最好吃（有點像奶昔），溫度和味道剛剛好，很消暑！一次就能吃下很多。