歐梅加的二房

之前在網路上看到泡麵的變化，泡麵除了用泡的還能怎麼吃？我對焗烤泡麵有興趣，就來做做看。

原食譜：

材料：科學麵一包、起司片二片、肉醬罐頭一份、蕃茄醬包、茶葉蛋

作法：

1. 科學麵用滾水燙約30-60秒至軟，隨即瀝乾備用。

2. 炒鍋內放半罐肉醬罐頭，煮滾加入蕃茄醬包拌勻，再加泡麵炒勻後呈盤用待用。

3. 茶葉蛋取蛋黃入烤箱烤一分再捏碎。

4. 起司片手撕成條狀，以一層泡麵、一層起司條的方式，在烤盤內疊成2-3層，最後灑上蛋黃碎鋪上起司，入烤箱以180度烤約10分鐘，待起士呈金黃色即可。

自己做當然有些調整，像家裡沒有科學麵，我用其他泡麵代替。

因為不喜歡番茄醬所以就不加了。

茶葉蛋我改用白煮蛋，用電鍋蒸，一顆蛋一格水。蛋黃懶得烤，直接用湯匙絞碎，蛋白也沒浪費，切丁加入與肉醬一起煮。

我還加了昨天沒吃完的鮮香菇，同樣切丁和肉醬煮。

肉醬罐頭我用的是廣達香肉醬，因為泡麵的份量比科學麵多，又多了蛋白和香菇，所以加了一整罐，味道果然不會太鹹。

起士片改用pizza的乳酪絲。

吃起來味道還不錯，賣相也佳（可惜沒有照片，因為相機被我妹拿去日本了），只是太油容易膩（肉醬很油，乳酪絲也是），我分了兩餐吃。

下次應該不會再做了，因為做起來發現挺麻煩的，泡麵還是用泡的省事啊。