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前在網路上看到泡麵的變化,泡麵除了用泡的還能怎麼吃?我對焗烤泡麵有興趣,就來做做看。


食譜:

材料:科學麵一包、起司片二片、肉醬罐頭一份、蕃茄醬包、茶葉蛋

作法:

1. 科學麵用滾水燙約30-60秒至軟,隨即瀝乾備用。

2. 炒鍋內放半罐肉醬罐頭,煮滾加入蕃茄醬包拌勻,再加泡麵炒勻後呈盤用待用。

3. 茶葉蛋取蛋黃入烤箱烤一分再捏碎。

4. 起司片手撕成條狀,以一層泡麵、一層起司條的方式,在烤盤內疊成2-3層,最後灑上蛋黃碎鋪上起司,入烤箱以180度烤約10分鐘,待起士呈金黃色即可。

 

自己做當然有些調整,像家裡沒有科學麵,我用其他泡麵代替。

因為不喜歡番茄醬所以就不加了。

茶葉蛋我改用白煮蛋,用電鍋蒸,一顆蛋一格水。蛋黃懶得烤,直接用湯匙絞碎,蛋白也沒浪費,切丁加入與肉醬一起煮。

我還加了昨天沒吃完的鮮香菇,同樣切丁和肉醬煮。

肉醬罐頭我用的是廣達香肉醬,因為泡麵的份量比科學麵多,又多了蛋白和香菇,所以加了一整罐,味道果然不會太鹹。

起士片改用pizza的乳酪絲。

吃起來味道還不錯,賣相也佳(可惜沒有照片,因為相機被我妹拿去日本了),只是太油容易膩(肉醬很油,乳酪絲也是),我分了兩餐吃。

下次應該不會再做了,因為做起來發現挺麻煩的,泡麵還是用泡的省事啊。

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留言列表 (2)

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  • 李雪莉
  • 泡麵還是用泡的省事....
    哈哈哈...真是簡潔的ending啊
  • 泡麵會被稱為方便麵或速食麵,
    就是為了省事嘛!
    每次這樣泡啊炒啊烤啊的,
    累死了!!!

    omega94 於 2008/09/18 22:04 回覆

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