之前菜價貴的時候，只好買比較便宜的豆芽菜，不然平常綠色的蔬菜那麼多，我都不曾考慮要買。
結果證明之前沒買是正確的，因為我非常看不慣豆芽菜的根，非得拔光光才行，一大包豆芽花了我快一小時，把自己累得半死！以後除非菜價太貴，實在不想再買了。
我很喜歡炒麵，因為我做菜都擺少量的油，一小瓶、僅760ml的油常常過期了還沒用完，炒麵是我用油量最大的料理，其實吃起來也不會很油膩。
材料很隨性，這次我選用豆芽菜和梅花豬肉片。
做法很簡單，先燒一鍋水煮麵條。
燒水的同時開始先炒豆芽，再加入用醬油醃過的豬肉片炒熟熄火。
麵條我都是用普通的中式麵條，只要煮一分鐘即可。
將煮好的麵條撈至鍋中的豆芽及肉片上面，加點沙拉油及麻油防黏，和醬油調味，開火將所有材料拌勻，灑些黑胡椒就完成囉！
真是一點難度都沒有的料理，材料可以自由變換，想吃什麼就加什麼，不過醬油量要控制一下，像我這次不小心加太多，我妹就頻頻抱怨難吃，唉！
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